Welcher Fisch hat für den Menschen besonders schleimhautreizendes Blut?

Warum · KI-ErklärungDas Blut des Aals enthält ein giftiges Eiweiß, das sogenannte Ichthyo-Hämotoxin. Gelangt frisches Aalblut auf deine Schleimhäute oder in offene Wunden, ruft es starke Reizungen und Entzündungen hervor. Durch Erhitzen beim Kochen oder Räuchern wird dieses Toxin jedoch vollständig zerstört.