Welche Fische haben für den Menschen besonders schleimhautreizendes Blut?

Warum · KI-ErklärungDas Blut von Wels und Aal enthält sogenannte Ichthyotoxine, die für Menschen giftig sind und Schleimhäute stark reizen. Gelangt dieses Blut in deine Augen oder offene Wunden, kann es zu schmerzhaften Entzündungen führen. Durch Hitze beim Kochen oder Braten werden diese Giftstoffe jedoch vollständig zerstört.