Fischerprüfung Brandenburg · Behandlung der gefangenen Fische · Frage 390Wie muss ein frischer, verzehrtauglicher Fisch beschaffen sein?
ADie Augen sollten noch klar sein und es sollte kein starker Fischgeruch auftreten. · richtig
BDer Fisch sollte eine helle Bauchhöhle aufweisen.
CEr sollte möglichst stark nach Fisch riechen.
WarumEin frischer Fisch erkennt man an klaren Augen und einem neutralen Geruch. Ein starker Fischgeruch deutet auf beginnende Verwesung hin.