Müssen Fische, außer Aale und Plattfische, vor dem Schlachten betäubt werden?

Warum · KI-ErklärungNach dem Tierschutzrecht musst du Fische vor dem Töten immer fachgerecht betäuben, unabhängig von ihrer Größe. Dies geschieht tierschutzgerecht durch einen kräftigen Schlag auf den Schädel oberhalb der Augen, um das Schmerzempfinden sofort auszuschalten. Erst danach erfolgt der eigentliche Tötungsschnitt.