Fischerprüfung Schleswig-Holstein · Allgemeine Fischkunde (AFk) · Frage 47

Welche Fischarten bilden eine Ausnahme von der allgemeinen Regel der rötlich-bräunlichen Leberfärbung?

AAal, Wels, Rapfen

BZander, Dreichstachliger Stichling, Kaulbarsch

CHecht, Quappe, Dorsch · richtig

Warum · KI-ErklärungDie Leber ist bei den meisten Fischen rotbraun gefärbt, doch Hecht, Quappe und Dorsch weichen von dieser Regel ab. Bei diesen Arten hat das Organ durch einen hohen Fettgehalt eine auffallend helle, gelbliche bis weißlich-cremefarbene Tönung.