Welche Fischart hat grüne Gräten?

Warum · KI-ErklärungDer Hornhecht besitzt auffällig grün gefärbte Gräten, die durch die Einlagerung des ungiftigen Farbstoffs Biliverdin entstehen. Das Fleisch des Fisches kannst du dennoch bedenkenlos verzehren. Makrelen und Seelachse weisen diese Färbung hingegen nicht auf.