Welche Fischarten müssen vor dem Töten nicht betäubt werden ?

Warum · KI-ErklärungAale und Plattfische dürfen ausnahmsweise ohne vorherige Betäubung getötet werden, da ein gezielter Schlag auf den Kopf bei ihnen oft nicht zuverlässig wirkt. Du tötest sie direkt und waidgerecht durch einen Schnitt, der die Wirbelsäule durchtrennt, oder durch das Durchtrennen der Kiemenbögen mit anschließendem Ausblutenlassen.