Welches Organ muss beim Ausnehmen eines Fisches separat entfernt werden?

Warum · KI-ErklärungDie Niere liegt als dunkler Blutstreifen direkt unter der Wirbelsäule und verbleibt beim normalen Ausweiden zunächst im Fisch. Du musst die darüber liegende Haut einritzen und die Niere separat ausschaben, da geronnenes Blut den Geschmack des Fleisches beeinträchtigt und es schneller verderben lässt.