Welche Fischarten bilden eine Ausnahme von der allgemeinen Regel der rötlich-bräunlichen Leberfärbung?

Warum · KI-ErklärungWährend die meisten Fischarten eine rotbraune Leber besitzen, weicht die Färbung bei Hecht, Quappe und Dorsch deutlich ab. Beim Hecht ist die Leber meist gelblich oder ockerfarben, während sie bei den Dorschverwandten Quappe und Dorsch durch den extrem hohen Fettgehalt auffällig hellgelb bis cremefarben erscheint.