Können Schadstoffe in Gewässern die Genusstauglichkeit der Fische beeinträchtigen?

AJa · richtig

BNein

CJa, aber nur bei Aalen

WarumSchadstoffe, die in Gewässer gelangen, können von Fischen aufgenommen und in ihrem Körper eingelagert werden. Diese Schadstoffe können die Qualität des Fischfleisches negativ beeinflussen und es für den Verzehr ungeeignet machen.