Fischerprüfung Brandenburg · Behandlung der gefangenen Fische · Frage 469

Wann hat der Hecht seine beste Fleischqualität?

AIm Herbst · richtig
BIm Sommer
CZur Laichzeit
WarumZu dieser Jahreszeit hat der Fisch ausreichend Nahrung aufgenommen und ist gut genährt. Die Wassertemperatur ist moderat, was den Stoffwechsel und die Fleischkonsistenz positiv beeinflusst, bevor die kältere Jahreszeit beginnt.